Cierrala tapa de la olla a presi贸n. Cuando empiece a salir vapor de la v谩lvula, deja que se cocine durante 15-20 minutos. Depender谩 un poco del tama帽o del corte de tu ternera. Recuerda bajar a fuego medio la olla mientras est谩 cerrada por cuestiones de seguridad. Cuando pase ese tiempo, retira del fuego y despresuriza la olla.
Debestener en consideraci贸n que la enorme mayor铆a de las ocasiones, se van a cocinar m谩s tiempo, debes sacarlas un tanto duras de la cocci贸n Deber谩s dejar hervir las alcachofas durante unos 15 minutos, aunque lo m谩s conveniente es que las pinches con un cuchillo o alg煤n otro utensilio punzante para comprobar si est谩n blandas
. 205 263 82 207 304 131 50 13 64